凝胶的市场份额,规模、趋势、行业分析报告,按类型;源(动物、微生物、植物、海藻、其他);通过函数;最终用途;按地区;段预测,2023 - 2032
- 发表日期:3 - 2023
- 页:119
- PDF格式:
- 报告ID: PM3081
- 基准年:2022
- 历史数据:2019 - 2021
报告总结
全球凝胶市场价值为104.5亿美元,2022年预计增长6.1%的复合年增长率预测期间。凝胶是一个种类繁多的多糖,与水混合后,能产生一种凝胶状物质。从各种来源中提取这些物质,包括植物、动物、海藻、和微生物,已经成为极为普遍的全球制造商之一。凝胶中常用的食品和饮料,化妆品,和制药行业由于其增稠能力,稳定和改善产品的口感。必威体育app手机版官网作为方便食品的需求选择增加,制造商越来越多地利用凝胶在各种加工食品,预计未来几年推动销售增长。
知道更多关于这个报告:请求示例页面
的凝胶市场正在经历的增长,主要是由于对方便食品产品的需求增加。制造商广泛使用这些物质在各种加工食品由于其能力改善质地,稳定,并提供粘度。日益增长的消费者偏好自然和有机原料的需求,也推动凝胶从天然来源中提取。
此外,凝胶市场受到各种因素的推动,包括需要满足不断增长的人口的粮食需求,发展中国家的经济增长,这些物质在各制造业的多功能性。必威体育app手机版官网此外,档次产品的需求,重视健康的消费者数量的增加导致了凝胶的增长市场。
大流行大大打乱了全球供应链、生产和分销渠道。许多制造单位被迫关闭或操作能力降低由于封锁和限制,水状胶质减少需求。关闭餐馆,咖啡馆,和其他食品服务机构进一步影响市场对加工食品的需求降低了。
然而,大流行也导致了需求显著增加一定的凝胶,如黄原胶,用于生产洗手液和其他清洁产品。此外,消费者不断增加的趋势,储备必要的物品和不易腐烂的食品的需求,也推动凝胶生产包装食品。
知道更多关于这个报告:请求示例页面
产业动态
增长动力
各种因素驱动水状胶质市场,包括增加对方便食品的需求和对自然和档次的产品的需求上升。凝胶被广泛用于加工食品改善质地,稳定,保质期。消费者越来越注重健康,正在寻求自然和档次的产品,导致凝胶的流行源于天然来源如海藻和植物。
新兴经济体的日益增长的需求,例如中国和印度,也增加了加工食品的消费,推动水状胶质市场。另外,制药行业的扩张,在凝胶用于生产药物输送系统、伤口敷料和其他医疗产品正在推动对凝胶的需求。技术进步也推动水状胶质的增长市场,随着新的水状胶质产品改进的属性的发展势头越来越大。
例如,2022年3月,国际风味和香味Inc .)在电晕Tastepoint就职一个新的创意中心。设施拥有风味创建和设计实验室迎合各种类别,如烹饪、烘焙、酒吧、糖果、饮料。此外,有合作的空间,促进产品开发,利用公司的各种成分,包括自然的颜色,蛋白质、凝胶、口味,和食品的保护。
报告细分
市场主要是分割基于类型、来源、功能、最终用途和区域。
根据类型 |
由源 |
通过函数 |
的最终用途 |
按地区 |
|
|
|
|
|
知道更多关于这个报告:请求示例页面
明胶主导市场,2022年将继续在凝胶市场主导地位。
明胶凝胶市场占主导地位,可能会继续其统治地位在投射期间由于其广泛使用在伤口敷料和平板等医药产品配方。它还被广泛用作澄清剂在甜点等食品,糖果、果冻、冰淇淋。另外,明胶是一种重要的蛋白质来源,可以取代碳水化合物和脂肪在食品产品。其开发饮食产品的能力在不影响风味和质地驱动它的处理器之间的需求。
另外,明胶被广泛使用食品行业作为胶凝剂和常用生产甜点、糖果和肉类产品。它也被运用于制药行业胶囊,片剂、和其他药物输送系统。
动物部分预期在投射期间主导市场
动物源预计将主宰水状胶质市场由于丰富的可用性动物副产品作为制造业的原材料。凝胶是来源于动物皮、骨和隐藏,其他来源,主要来自牛、猪和家禽。这种凝胶的来源是首选的,因为它促进完整的利用动物主要为肉类,因此导致“零浪费”的一代。
此外,制造商越来越关注生产的产品保证完整的可追溯性和支持动物福利,提供安全的产品和提供承诺动物源段扩张的机会。
稳定剂段预计将增长最快的速度在预测期
稳定剂市场预计增长最快速度在预测期内由于饮料乳剂本身不稳定,容易分离成两个独立的液体,使凝胶最稳定和保存风味的关键。常见的饮料乳剂的乳化剂和稳定剂改性淀粉和阿拉伯树胶。
水状胶质稳定剂包括黄原胶、卡拉胶、海藻酸盐、果胶和纤维素衍生品。这些凝胶独特的功能特性,可以影响的物理和结构属性饮料乳液。
食物和饮料部门预计将表现出最快的增长速度。
食物和饮料市场预计增长最快的预测期。添加凝胶可以改善他们的烹饪牛肉和家禽产品产量、纹理和切片的品质。角叉菜胶通常用于保存水分,提高粘度,而琼脂在肉制品中有效地降低脂肪含量。黄原胶是一种流行的选择增稠稳定肉类产品,而明胶可以提高他们的外表和凝胶液体在加工火腿。藻朊酸盐可以改善肉产品的材质和质量,而果胶和刺槐豆胶可以作为脂肪替代品。瓜尔胶,另一方面,可以用作粘合剂和润滑剂在不同的肉类产品。
预计北美将全球最大的份额。
北美预计持有全球最大份额,由该国的食品和饮食习惯。高需求的成分可以减少油和脂肪,凝胶已成为制造商在美国的受欢迎的选择。他们作为一个障碍的油脂通常吃面包和油炸食品,减少高热量的脂肪和油用结构化的水。重视健康的消费者继续优先考虑低油和低脂食物,凝胶的使用预计将增加,推动市场的进一步发展。
竞争的洞察力
一些主要的玩家操作在全球市场包括美国的研究员公司., Fufeng Group, Ashland, DSM, Palsgaard A/S, Ingredion, Darling Ingredients Inc., Associated Archer Daniels Midland Company, Deosen Biochemical (Ordos) Ltd., Cargill, Incorporated, Kerry Group plc, BASF SE, Tate & Lyle, Nexira, and International Flavors & Fragrances Inc.
最近的进展
- 2021年10月,Nexira引入了一个新的本地刺槐豆胶形成组织范围,以满足日益增长的需求的植物性食物和饮料提供清洁标签和感官体验。这些产品都是专门为市面上配方和可以帮助制造商满足消费者期望通过提供质地、口感和稳定性。
- 2022年9月,ExoPolymer与斯比美国公司. to collaborate on developing and commercializing a range of functional ingredients, also known as biopolymers, for use in the personal care industry.
凝胶市场报告范围
报告的属性 |
细节 |
在2023年市场规模价值 |
110.6亿美元 |
2032年的收入预测 |
188.1亿美元 |
CAGR |
从2023年到2032年的6.1% |
基准年 |
2022年 |
历史数据 |
2019 - 2021 |
预测期 |
2023 - 2032 |
量化单位 |
收入数十亿美元,从2023年到2032年的复合年增长率 |
部分覆盖 |
根据类型,应用程序中,形状,通过分销渠道,通过区域 |
区域范围 |
北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲;中东和非洲 |
主要的公司 |
美国的研究员公司., Fufeng Group, Ashland, DSM, Palsgaard A/S, Ingredion, Darling Ingredients Inc., Associated Archer Daniels Midland Company, Deosen Biochemical (Ordos) Ltd., Cargill, Incorporated, Kerry Group plc, BASF SE, Tate & Lyle, Nexira, and International Flavors & Fragrances Inc. |
常见问题的
凝胶的关键企业市场研究员美国公司., Fufeng Group, Ashland, DSM, Palsgaard A/S, Ingredion, Darling Ingredients Inc., Associated Archer Daniels Midland Company, Deosen Biochemical (Ordos) Ltd.
全球凝胶市场预计将以6.1%的复合年增长率增长预测期间。
凝胶市场报告覆盖关键段类型、来源、功能、最终用途和区域。
凝胶的关键驱动因素市场蓬勃发展在方便食品的消费热潮,消费者对一个更健康的生活方式的需求。
全球凝胶市场规模预计将在2032年达到188.1亿美元。
许可证和定价
购买报告部分
- 区域分析
- 市场细分分析
- 行业前景
- 竞争格局
©2023年北betway苹果下载极星市场研究和咨询。保留所有权利
