全球昆虫蛋白市场根据北极星市场研究公司的一项新研究，到2028年，规模预计将达到14.8亿美元。betway苹果下载这份报告《昆虫蛋白市场占有率，大小，趋势，行业分析报告，产品(鞘翅目，鳞翅目，膜翅目，直翅目，半翅目，双翅目，其他)，应用(食品饮料，动物营养，个人护理和化妆品，其他)，地区》;部门预测，2021 - 2028”提供对当前市场动态的详细洞察和对未来市场增长的分析。
富有的投资者投资新兴昆虫蛋白生产商的能力推动了这一发展。据联合国粮食及农业组织(FAO)称，大约有20亿人在各种菜肴中含有昆虫蛋白质。推动整体市场增长的一些主要因素是消费者对替代蛋白质来源的偏好的转变，以及可食用昆虫的广泛获取。
较小的生态压力和昆虫的营养价值也预计会增加需求。弹性素食主义者，比如那些吃有机食品或遵循旧石器饮食的人，停止吃肉，通常更关注食品安全和来源。这种食物态度的转变预计将为昆虫蛋白的目标市场增长创造有利的机会。
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蟋蟀、蝗虫和蚱蜢都是直翅目昆虫的同类。在预测的时间框架内，预计它将保持相当大的市场份额。蟋蟀，一般来说，有更好的营养含量，含有约65.0%的蛋白质，并提供总蛋白质和必需的氨基酸配置。
蟋蟀衍生的蛋白质成分正逐渐被作为动物性蛋白质的替代品出售。此外，与动物性蛋白质成分相比，这些蛋白质添加剂在生产过程中需要的水更少，排放的温室气体也更少。
蟋蟀衍生的蛋白质添加剂通常用于能量棒中。这些添加剂被广泛用作粉末，使能量棒味道更好。例如，Crik Nutrition(一家加拿大公司)等主要市场参与者通过农场购买蟋蟀，这些农场经过规划和检查，以培育适合人类食用的蟋蟀，并执行同样的正常规则和程序。
在饲料和食品应用方面，昆虫越来越受欢迎，欧洲占了最大的市场份额，特别是在丹麦和法国等国家。目前正在进行大量的研究以确定其长期效益，预计将在预测期内促进昆虫蛋白的区域市场增长。
市场参与者包括Aspire Food Group Protifarm、Chapul Cricket Protein、EnviroFlight LLC、Ÿnsect、AgriProtein Holdings Ltd。Hexafly, Jimini 's, Swarm Nutrition GmbH, Innovafeed, EntomoFarms和Protix是昆虫蛋白市场的主要参与者。
betway苹果下载北极星市场研究按产品、应用、地区细分昆虫蛋白市场报告:
昆虫蛋白，产品展望(营收- 10亿美元，2016 - 2028)
- 鞘翅目
- 鳞翅类
- 膜翅目昆虫
- 直翅目
- 半翅类
- 双翅目
- 其他人
昆虫蛋白收入- 10亿美元，2016 - 2028
- 食物和饮料
- 动物营养
- 个人护理及化妆品
- 其他人
昆虫蛋白，区域展望(收入- 10亿美元，2016 - 2028)
- 北美
- 美国
- 加拿大
- 欧洲
- 法国
- 德国
- 英国
- 意大利
- 西班牙
- 荷兰
- 奥地利
- 亚太地区
- 中国
- 印度
- 日本
- 马来西亚
- 韩国
- 印尼
- 拉丁美洲
- 墨西哥
- 巴西
- 阿根廷
- 中东和非洲
- 阿联酋
- 沙特阿拉伯
- 以色列
- 南非