3 d食物印市场份额,规模、趋势、行业分析报告的成分(面团,碳水化合物,蛋白质,酱汁、乳制品、水果和蔬菜,其他);通过垂直的;通过技术;按地区;段预测,2022 - 2030
- 出版日期:2022年7月
- 页:118
- PDF格式:
- 报告ID: PM2506
- 基准年:2021
- 历史数据:2018 - 2020
报告总结
全球3 d食物印市场价值为1.655亿美元,2021年预计增长57.3%的复合年增长率预测期间。3 d食品印刷是一个过程使用加法制造用于生产食品产品。三维印刷主要用于食品开发复杂的形状和设计对食物产品。食品配料的形式粘贴或半流质的州,如浓蔬菜,打者,团,奶酪,和糖果,用于3 d打印。3 d印刷食品正越来越多地应用在分子美食餐厅厨房和华丽的面包店。
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3 d印刷食品也越来越多地使用个性化的膳食。面包师用三维印刷食品食用婚礼蛋糕装饰。植物肉被食品印刷获得理想的质地和风味。3 d印刷允许更大的营养食品控制每顿饭,让用户管理维生素和卡路里的数量每顿饭。
3 d食品印刷在医院和卫生保健设施地址担心限制病人的饮食和允许简单的套餐定制betway体育亚洲版入口。生物带,一家德国公司,使用食品印刷为老年人提供访问餐努力过程固体食物。
市场上一些专业的3 d打印机耗材包括byFlow焦点,Foodini和MMuse等。这些打印机用于餐饮、事件和餐馆发展个性化的膳食。byFlow焦点是一个小型打印机,操作材料挤压。它配备了wi - fi技术和使用可重复使用的注射器可食用贴。一些消费者3 d打印机耗材市场上包括Mycusini和处理,等等。
COVID-19爆发已经扰乱了全球供应链。减少原材料和劳动力的缺乏已经严重影响了3 d印刷耗材行业。全世界的国家调节个人和的运动商品,导致供应减少、路障,和其他物流问题,阻碍了市场的发展。关闭餐馆和耗材店由于封锁,政府规定运动和封锁,劳动力缺乏影响了市场的发展。
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产业动态
增长动力
对美食的需求增加,增加的趋势美食体验驱动市场的增长。可支配收入的增长,上升的意识对于营养摄入,和更个性化的膳食需求正在推动的增长市场。消费者与食物过敏和特殊饮食需求转向三维印刷耗材。
增加健康问题再加上食品安全,更重要的需要减少耗材浪费,改变饮食习惯已引发全球三维印刷耗材行业的增长。
几家公司操作在食品技术与三维打印耗材行业创新开发植物性肉类产品。一些市场人士推出更有助于健康的食品选项和提高营养内容迎合消费者对营养的需求增长,低热量的,有机的,无谷蛋白产品。
报告细分
市场主要是基于成分分割,垂直的,技术,和地区。
的成分 |
通过垂直 |
通过技术 |
按地区 |
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碳水化合物部分占主要份额
碳水化合物越来越多地用于结构调制在三维印刷耗材。基质墨水是用来设计健康的卷曲变形印刷耗材。碳水化合物用于审美设计以及各种健康的好处。
淀粉是一种常见的碳水化合物用于三维印刷耗材。当与水混合在一个特定的温度,淀粉开始膨胀通过吸收水分和形成粘性粘贴。这个粘贴剪切稀化特性,使它理想的三维印刷耗材。淀粉容易挤压的喷嘴在沉积和成形提供审美特征。
商业市场最大的市场份额在2021年举行
商业部分包括餐馆,面包店,咖啡馆,和零售商店。个性化需求增加全球豪华餐就餐体验驱动这部分的增长。增加对植物肉产品的需求预计将燃料这一市场的增长。三维打印耗材使餐厅能够定制餐根据口味和规范,满足营养需求,大量的客户服务。
发展中经济体日益增长的需求和不断增长的可支配收入的消费者支持3 d食物印市场的增长。技术进步在食品技术和增加投资研究和开发将提供预测期期间增长机会。
Extrusion-based印刷预计将保持最大的收入份额
extrusion-based打印机商业化用于三维印刷耗材。挤压过程使用paste-like成分如泥、慕思、和其他粘性食物。原料转化成各种个性化的耗材产品的创新设计。extrusion-based三维打印耗材的优点包括:低成本、易于定制和可用性的各种原材料。
在2021年北美占很大份额
北美占很大的份额。消费者的可支配收入高和营养的耗材消费驱动的增长增长。有高端烘焙食品的需求增加,甜点、糕点在该地区由于增加意识关于健康的饮食习惯。
市场参与者在该地区正在引入个性化三维打印餐迎合越来越多的健康问题。增长在一些高级餐厅、咖啡馆和面包店进一步推动3 d食物印市场采用。
越来越多的研究和开发活动,国际球员在这一地区的存在,技术进步进一步推动市场增长。上升的食品技术和技术进步对美食消费品日益增长的需求增加了采用三维印刷耗材。
竞争的洞察力
全球纺织行业的一些主要玩家操作包括3 d系统、公司,Aniwaa Pte . Ltd .),美国苏打灰,Inc, BeeHex, BIOZOON GmbH, Byflow B。V, Candyfab,巧克力边、吻合现代草地,自然的机器,荷兰应用科学研究组织,奥德解决方案公司,PancakeBot LLCPrint2Taste GmbH是一家,和Wiiboox。
这些球员正在扩大他们的存在在不同的地理区域和进入新市场在发展中地区扩大其客户基础和加强他们的存在。公司还引入新的创新的产品,以迎合日益增长的消费需求。
最近的进展
2021年8月,SavorEat与索迪斯的试点项目测试它的机器人厨师食品三维打印机在一些大学在美国项目旨在观察、试验,最终机器人厨师商业化系统连同第一个替代肉类产品由SavorEat开发。
2021年1月,糖实验室推出three-dimension-printed巧克力松露和糖果。这些花哨的甜点是开发和定制的使用三维打印。产品范围还包括糖果,蛋糕装饰,鸡尾酒会无处不在,和糕点壳。该公司旨在开发烹饪创新使用三维印刷技术扩大其产品在业界和迎合日益增长的消费需求个性化的食品。
2020年10月,Indukern与自然机器推进三维印刷技术。合伙企业专注于为Foodini提供原料和产品,3 d食物打印机。伙伴关系旨在利用公司的现有技术来扩大他们的投资组合,加强在3 d食物印市场的地位。
3 d食物印市场报告范围
报告的属性 |
细节 |
在2021年市场规模价值 |
1.655亿美元 |
2030年的收入预测 |
1。7632美元 |
CAGR |
从2022年到2030年的57.3% |
基准年 |
2021年 |
历史数据 |
2018 - 2020 |
预测期 |
2022 - 2030 |
量化单位 |
收入百万美元,从2022年到2030年的复合年增长率 |
部分覆盖 |
成分,垂直的,由技术、区域 |
区域范围 |
北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲;中东和非洲 |
主要的公司 |
3 d系统、公司Aniwaa Pte . Ltd .)、苏打灰美国公司,BeeHex, BIOZOON GmbH, Byflow B。V, Candyfab,巧克力边、吻合现代草地,自然的机器,荷兰应用科学研究组织,奥德解决方案公司,PancakeBot LLCPrint2Taste GmbH是一家,和Wiiboox |
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