再生肉类市场份额、规模、趋势、行业分析报告,由产品(牛肉、鹿肉、猪肉、其他),销售渠道;按地区;段预测,2023 - 2032
- 发布日期:2月- 2023
- 页:117
- pdf格式:
- 报告ID: PM3021
- 基准年:2022
- 历史数据:2019 - 2021
报告总结
全球再生肉类市场在2022年价值9.79亿美元,预计将以14.1%的复合年增长率增长预测期间。
再生肉的发展农业的重要因素导致全球肉类蛋白质需求的不断扩大,通过传统的肉类生产方法和不断上升的温室气体排放。
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全球不断增长的人口需要丰富的肉类蛋白质这迫使耕种者农场的鸡,牛,以不可持续的方式和猪肉。此外,有限的牧场和草原的可用性已经对人工饲料,动物的喂养模式增加了碳排放环境。
在过去的十年中,新的农业实践替代蛋白和再生肉农业一直练习创建一个可持续的全球食品体系。这些实践旨在恢复生态系统,提高土壤有机质和其他消耗自然资源,并建立动物福利。
再生实践允许牲畜放牧在绿色牧场(再生牧场)而不是化学组成提要,使肉更多营养丰富的。再生是肉农业三大原则:动物福利、环境和土壤健康和社会公平。耕种者使用循环放牧和覆盖作物技术再生有益的微生物或生物肥料和土壤,避免使用化学药剂控制杂草的转基因生物。对于动物福利,中耕机必须确保卫生环境饲养家畜。社会公平支柱为终端消费者提供了良好的工作条件,为农场工人生产肉。
研究表明regenerative-farmed牲畜降低碳排放更多的碳进入土壤。例如,根据美国环境保护署,大约24%的温室气体排放造成的种植农作物和牲畜。此外,粮食及农业组织(粮农组织)的估计表明,水牛肉和牛肉肉是温室气体的主要贡献者像有限公司2,价值大约404公斤和295公斤每公斤CO2-eq蛋白质。小反刍动物的肉、奶,牛奶仍在接下来的201年大宗商品为温室气体排放量平均最高,148,和140公斤每公斤CO2-eq蛋白质。
再生牧场通过牛可以逆转气候变化重建土壤有机质,恢复土壤生物多样性,也提高了水的循环。此外,青草喂养的奶牛和牛肉肉提供了优秀的营养成分如维生素E,维生素B6、钙、镁、铁、硒、钠、磷和包含大量的brain-boosting欧米伽- 3脂肪酸
美国自然之力的球员,提供再生肉制品的食草牛肉、野牛、麋鹿、鹿肉、鸡肉、野猪、和猪肉。饲养这些动物喂养自然草没有sub-therapeutic抗生素和生长激素。这种再生饲养实践有助于土壤吸收有害的大气中的碳和恢复在肉制品的营养成分。
根据估计,经济合作与发展组织(OECD)预计全球牛肉产量约7500万吨,到2030年。牛肉需求的不断增长,在北美和非洲撒哈拉沙漠以南地区由于人口增长迫使业内寻找另一个可持续的方式饲养动物。
健康的肉类,U。S公司,提供再生牛肉从循环放牧养牛技术和允许的土壤碳封存。此外,这种技术使植物和草吸收更多的营养,调整整个微生物生态系统,并提供各种有益的营养物质如左卡尼汀、肌肽、谷胱甘肽的肉。
高端再生肉的价格由于资本密集型农业过程和缺乏适当的知识再生肉的好处农业在发展中国家农民的重要因素抑制这个市场的增长。
COVID-19大流行的突然爆发的负面影响再生肉类市场在短期内。供应链中断和关闭商店在封锁期间降低了销售。相比之下,流行后的消费者焦点已转向更可持续的饮食等植物性食物和regenerative-meat产品和消费者的数量也增加了首次的肉类产品。
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增长动力
产业动态
不断上升的温室气体,如甲烷(CH4),二氧化碳(CO2),和一氧化二氮(一氧化二氮)从牛的肉迫使政府和环保组织优先生产肉类的可持续的方式。在一个国家,如美国,玩家已经开始在循环放牧饲养牲畜再生的营养能力土壤和拯救33磅的二氧化碳从1磅牛肉。周围越来越多的研究和开发利用微生物碳封存在过去的几年里要求牛是食草,增加再生肉类市场的供应。
同时,碳足迹从传统意识的上升肉消费者在美国等国家,改变了偏好对再生肉类产品在过去的几年里。植物肉使用不到90%的土地、水和其他食草动物的利用土地和水资源再生农业技术。因此,在植物性食品技术上加大投资进一步推动再生肉类市场的增长前景预测期。
报告细分
基于形式主要是市场划分,产品,应用程序和地区。
通过产品 |
通过销售渠道 |
按地区 |
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预计再生牛肉肉段见证最快的增长。
增长背后的主要驱动因素预测期再生牛肉的牛肉需求的不断增长,在发达国家,如美国和中国贡献超过20%和16%的2020年全球牛肉消费。此外,经合组织(OECD)粮农组织预计2030年全球牛肉产量达到7500万吨。球员的大量生产再生牛肉由粮农组织和证据表明,牛肉肉发出最高的温室气体增加供给背后的其他因素的再生市场牛肉。
在线旅游行业预计将在2022年再生肉类市场占据主导地位
COVID-19消费者购买后的行为改变了对在线采购和提供的广泛的提供了大部分的行业参与者增加了再生肉通过网上销售渠道的销售。行业参与者像屠夫盒、moink和原始牧场提供直接面向消费者不同的再生的肉类,如牛肉,猪肉,鹿肉在他们的网站上利用这一新兴市场成长的。合作越来越多的植物和再生肉类产品连锁餐厅和便利店预计见证最高的增长预测。
北美地区预计将在2022年再生肉类市场
在美国和加拿大的主要因素推动再生肉是再生的速度采用肉由于更高的意识对气候变化和可持续的食物来源消费者。较高的可支配收入和快速城市化使消费者采取各种可持续和环境安全标记在其他地区的肉类产品。此外,玩家操作市场主要集中在美国和加拿大,做一个广泛的可用的产品范围附近的消费者,使速度试验对这些产品的购买。
竞争的洞察力
一些主要的球员包括操作在全球市场自然之力,代表规定,有益健康的肉类,蒙大拿牧场和牛公司,缓慢的农业公司,几千山工艺牛肉公司TruBeef,棉花牛公司道德的屠户食草理查兹”牛肉,范式的食物,白橡木牧场,井筒内横木溪农场。
最近的进展
2021年8月,健康的肉类宣称其再生牛肉产品再生牛肉品牌,圣安东尼在H-E-B的货架空间,零售品牌在14个位置在圣安东尼奥和奥斯汀。
再生肉类市场报告范围
报告的属性 |
细节 |
在2023年市场规模价值 |
1116 .06点百万美元 |
2032年的收入预测 |
3658 .12点百万美元 |
CAGR |
从2023年到2032年的14.1% |
基准年 |
2022年 |
历史数据 |
2019 - 2021 |
预测期 |
2023 - 2032 |
量化单位 |
收入百万美元,从2023年到2032年的复合年增长率 |
部分覆盖 |
通过产品,销售渠道,通过区域 |
区域范围 |
北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲;中东和非洲 |
主要的公司 |
自然之力,代表规定,有益健康的肉类,蒙大拿牧场和牛公司,缓慢的农业公司,几千山工艺牛肉公司TruBeef,棉花牛公司道德的屠户食草理查兹”牛肉,范式的食物,白橡木牧场,井筒内横木溪农场 |
常见问题的
关键部分是形式、产品、应用程序和地区。
再生肉类市场规模到2032年3658 .12点百万美元。
全球再生肉类市场预计将以14.1%的复合年增长率增长预测期间。
北美是引领全球市场。
关键驱动因素正在增加对植物性食品技术的投资。
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