到2032年，减盐成分市场规模将达到108亿美元，复合年增长率为9.4%

全球减盐成分市场根据北极星市场研究公司的一项新研究，预计到2032年，中国市场的规模将达到108亿美元。betway苹果下载这份报告“减盐成分市场份额，规模，趋势，行业分析报告，按产品类型;通过应用程序;按地区;2023 - 2032年市场预测提供当前市场动态的详细洞察，并提供对未来市场增长的分析。

由于人们健康意识的提高，减少盐含量的需求正在上升关于过多的盐摄入。不同的应用需要不同的盐量和不同的物质来降低含盐量。这主要是因为每种应用程序都有不同的质地、味道和预期用途。

由于消费者喜欢尝试不同的菜肴，盐的大量消费一直在上升。许多食物中基本存在的一种成分是盐。因此，盐的摄入量随着时间的推移而增加。

此外，随着食品工业的扩张，消费者盐的消费量也在增加，特别是在加工食品和包装食品的次垂直领域。快餐和加工食品的消费也促进了盐的摄入。因此，市场参与者正试图销售既美味又健康的无盐产品。例如，2022年10月，Fooditive公司的一款新产品LowSalt声称其盐分是普通盐的两倍。

因此，减少食盐对增强公众健康具有巨大潜力。饮食减少钠的目的是对很多高血压患者产生积极的影响，显然，还可以帮助那些有患病或肾衰竭风险的人，他们因为这些原因无法摄入盐。因此，由于低盐产品的好处，对低盐产品的需求正在上升。

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此外，在预测期内，由于消费者对食用过多盐的负面影响的忍耐力，降低盐含量的添加剂市场将大幅增长。根据世卫组织的说法，到2025年，世卫组织成员国已承诺将世界食盐使用量相对减少30%。据预测，如果全世界的盐消费量能降低到推荐的水平，每年可以避免250万人死亡。

减盐成分市场报告重点

• 肉类和家禽市场预计将在预测期内迅速增长。许多终端消费者都是食品行业的消费者，尤其是在减盐方面。
• 由于谷氨酸钾和味精在食品和饮料行业的使用不断扩大，谷氨酸盐部门的收入份额最高。
• 预计亚太地区在预计期间将主要增长。食品制造商越来越关注减少盐的摄入，消费者健康意识的提高也推动了对低盐成分的需求。
• 全球参与者包括Advanced Food Systems, Inc.， AJINOMOTO CO.， Angel Yeast, E.I. du Pont de Nemours & CO.， Fufeng Group, Givaudan SA, Jungbunzlauer Suisse, Kerry Group, Koninklijke DSM, Savoury Systems International。， senent Technologies Corporation, Smart Salt Plc。以及Tate & Lyle

betway苹果下载北极星市场研究公司根据产品类型、应用和地区对减盐成分市场报告进行了细分:

减盐成分、产品类型及展望(收入-10亿美元，2019 - 2032年）

• 酵母提取物
• 谷氨酸(谷氨酸钠/钾)
• 高核苷酸成分(肌苷酸二钠、肌苷酸钙等)
• 水解植物蛋白(HVP)
• 矿物盐(KCl, K2SO4, CaCl2等)
• 其他人

减盐成分，应用前景(收入-10亿美元，2019 - 2032年）

• 乳制品
• 面包店的产品
• 鱼的衍生品
• 肉类及家禽
• 饮料
• 酱料及调味料

含盐量降低成分，区域展望(收入-十亿美元，2019 - 2032年)

• 北美

• 美国
• 加拿大

• 欧洲

• 德国
• 英国
• 法国
• 意大利
• 西班牙
• 俄罗斯
• 荷兰

• 亚太地区

• 中国
• 印度
• 日本
• 韩国
• 印尼
• 马来西亚

• 拉丁美洲

• 阿根廷
• 巴西
• 墨西哥

• 中东和非洲

• 阿联酋
• 沙特阿拉伯
• 以色列
• 南非