全球专业酵母市场根据北极星市场研究公司的一项新研究，到2030年，这一规模预计将达到55.9亿美元。betway苹果下载这份报告“专业酵母市场份额，规模，趋势，行业分析报告，按类型(酵母提取物，酵母自溶物，酵母β -葡聚糖，其他酵母衍生物);按种(酿酒酵母，毕赤酵母，克鲁维酵母，其他);通过应用程序;按地区;细分市场预测，2022 - 2030”提供当前市场动态的详细洞察，并提供对未来市场增长的分析。
由于越来越多的食品添加剂的使用引起的健康问题，以及围绕一些人工食品添加剂的安全问题，特种酵母变得越来越重要，需求也越来越大。它们被广泛用于烘焙、美味食品、零食、酱汁和其他与食品相关的应用，这反过来又促进了对特种酵母的需求。
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特产酵母膏因其独特的风味，长期以来也被广泛应用于食品中。该业务的主要驱动因素是消费者偏好的变化、更健康食品选择的趋势、对天然和有机食品需求的增长以及消费者对植物性产品的吸引力。
此外，为了增加销售额，制造商集中精力使他们的产品供应多样化，制定有效的营销计划，并使消费者更容易接触到。然而，在疫情期间，供应链预计将构成最大挑战;因此，该行业的主要参与者专注于产品多样性，并通过电子商务或在线门户网站进行销售。
亚太地区是该行业增长最快的地区。经济增长的增长是由消费支出的增加、城市化的扩大以及工作人口繁忙的日程所推动的。
一些主要玩家包括Chr。Hansen Holding A/S, ADM, Aria配料公司，联合英国食品公司，Kerry集团公司。， Biorigin, DSM, Foodchem International Corporation, Kemin 必威体育app手机版官网Industries, Inc., Angelyeast Co., Ltd., Kohjin Life Sciences Co., Ltd., Lallemand Inc., Leiber, Lesaffre, and Levex.
特种酵母市场报告要点
- 在类型细分市场中，由于对营养食品的认识不断提高，酵母自溶物占了增长第二快的部分
- 在应用领域，由于酒精饮料消费的增长，饮料领域占据了第二大市场份额
- 亚太地区是增长最快的地区，因为对有机产品的需求不断增长，以及对健康福祉的青睐正在推动该地区的产业发展
- 由于嘉里集团有限公司在全球范围内拥有大型行业参与者，全球市场竞争激烈。， Biorigin, DSM, Foodchem International Corporation, Kemin 必威体育app手机版官网Industries, Inc.
betway苹果下载北极星市场研究公司根据类型、物种、应用和地区对特种酵母市场报告进行了细分:
特种酵母，类型展望(收入- 10亿美元，2018 - 2030)
- 酵母提取物
- 酵母自溶物
- 酵母葡聚糖
- 其他人
特种酵母，品种展望(收入- 10亿美元，2018 - 2030)
- 酿酒酵母
- 克鲁维酵母菌属
- 毕赤酵母属Pastoris
- 其他人
特种酵母，应用展望(收入- 10亿美元，2018 - 2030)
- 食物
- 面包店的产品
- 功能食品
- 美味的产品
- 其他食物应用
- 饮料
- 饲料
- 其他应用程序
特种酵母，区域展望(收入- 10亿美元，2018 - 2030)
- 北美
- 美国
- 加拿大
- 欧洲
- 德国
- 英国
- 法国
- 意大利
- 西班牙
- 俄罗斯
- 荷兰
- 亚太地区
- 中国
- 印度
- 日本
- 韩国
- 印尼
- 马来西亚
- 拉丁美洲
- 阿根廷
- 巴西
- 墨西哥
- 中东和非洲
- 阿联酋
- 沙特阿拉伯
- 以色列
- 南非