马铃薯蛋白市场份额,规模、趋势、行业分析报告,按类型;由应用程序(动物饲料、肉类产品、食品和饮料,补充,其他);按地区;段预测,2023 - 2032
- 发表日期:3 - 2023
- 页:116
- PDF格式:
- 报告ID: PM3083
- 基准年:2022
- 历史数据:2019 - 2021
报告总结
全球马铃薯蛋白市场价值为9872万美元,2022年预计增长7.4%的复合年增长率预测期间。各种因素驱动的全球市场,包括对植物性蛋白质在食品和饮料产品日益增长的需求。消费者越来越倾向于植物性产品,因为他们被认为是更安全、更健康,主要加工食品生产商根据马铃薯蛋白开发更多的产品。此外,土豆的营养价值,结合其自然无过敏的属性,让他们有价值的成分在食品和饮料行业,导致了市场的增长。
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的马铃薯蛋白市场预计将经历的增长预测期由于几个关键因素。包括人口的增加素食者和马铃薯的营养蛋白质,如改善消化系统的健康,增加能量,调节血糖水平。此外,消费者越来越关心食品过敏原产品,驾驶对马铃薯蛋白无过敏的替代品的需求。市场预计也将受益于持续的产品创新。
然而,消费者意识的缺乏对马铃薯蛋白质的好处可能妨碍市场未来几年的增长。尽管如此,整个行业前景是积极的,它预计将增长更多的消费者寻求植物性蛋白质替代品。
同时为植物性流感大流行已经推高了需求蛋白产品,包括马铃薯蛋白质,由于增加了健康和可持续性的担忧,同时也扰乱了全球供应链,导致生产和分配的挑战。此外,消费者偏好的转变对加工食品在大流行期间增加了对加工食品产品的需求使用马铃薯蛋白作为原料。
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产业动态
增长动力
健康和可持续性的担忧和世界范围内越来越多的素食者和半素食主义者推动植物性蛋白质的需求。马铃薯蛋白是一种高营养和无过敏源,可以用在各种动物性蛋白质食品和饮料产品,如婴儿配方奶粉,膳食补充剂,能量饮料。此外,马铃薯蛋白提供了功能的好处,如改善消化系统健康,调节血糖水平,增强肌肉力量。因此,马铃薯蛋白的需求将继续增加在未来。
市场由制造商也受益于持续的产品创新,导致开发新的和改进的马铃薯蛋白产品,迎合消费者的不断发展的需求和喜好。这些创新将促进市场的增长制造商努力生产马铃薯蛋白质产品,提供更多的营养和功能的好处。
此外,可持续和环保的蛋白需求增长预计也将推动行业在未来几年的发展随着消费者越来越关心他们的食物选择的环境影响。
报告细分
主要是市场划分类型的基础上,应用程序和地区。
根据类型 |
通过应用程序 |
按地区 |
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马铃薯分离蛋白2022年段占最高的市场份额
马铃薯分离蛋白片段是占最高的市场份额,并将继续这一趋势预计期间。马铃薯分离蛋白片段流行是由于其高蛋白质含量,中性的味道,适合使用在各种素食和无谷蛋白产品。另外,马铃薯分离蛋白被认为是更可持续和环境友好的蛋白质来源比传统的动物性蛋白质。
例如,Innovix实验室最近引进了一种新的蛋白质由马铃薯分离蛋白完全的素食主义者。这种蛋白质是完全自然的,无谷蛋白,不含碳水化合物,淀粉,或者添加糖。此外,它拥有一个均衡的氨基酸。蛋白质用于零食,低蛋白食品,果汁,包括蛋白质奶昔,果汁和水溶性饮料。
此外,土豆浓缩蛋白在预测期预计将增长。由于他们的高蛋白质含量和低水平的脂肪,胆固醇,和乳糖,这些产品需求量很大。它们主要用于功能食品,如酸奶和谷物,强调他们的营养价值。这增加了对这些产品的需求将推动增长。
食物和饮料领域最大的市场收入份额
食物和饮料在2022年段拥有最大的市场份额。马铃薯蛋白是一种越来越受欢迎的成分由于其功能和营养特性,蛋白质含量高,中性的味道,无过敏状态。常用于各种食品和饮料的应用程序,包括烘焙产品,肉类似物,乳制品的替代品,和营养补充剂。
此外,植物性需求的不断攀升和素食食品导致食物和饮料的发展领域。马铃薯蛋白的使用这些产品提供了高质量的蛋白质来源和提供其他好处,如改善质地,粘度和保质期。因此,食物和饮料市场预计在未来几年大幅增长。
此外,动物饲料市场预计增长超过预期。马铃薯蛋白在动物饲料的使用是提高由于其营养价值和环境可持续性相比传统的动物性蛋白源。另外,马铃薯蛋白很容易消化的动物和被认为是高质量的蛋白质来源。因此,动物饲料市场预计在未来几年持续增长。
北美拥有很大的市场份额在2022年
北美是稳步增长,推动等因素不断增加对植物性蛋白源的需求,自然增长趋势和档次成分,马铃薯蛋白的上升对健康的好处。北美是土豆的主要生产者,这导致一致的土豆供应蛋白质的可用性。此外,对马铃薯蛋白质的需求在食品和饮料行业,以及在动物饲料的应用程序中,在该地区正在增加。
此外,一些关键球员在市场是建立在北美,导致该地区市场的增长。总体来说,在北美市场在未来几年预计将继续增长。
然而,亚太地区预计将增长最快的预测期期间,由该地区的高的牲畜和增加对植物性蛋白质饲料的需求。马铃薯蛋白的高消化率,使其成为理想的饲料原料,推动该地区的市场增长。不断增长的人口和植物性产品的需求,市场预计将大幅扩大。
竞争的洞察力
一些主要的玩家在全球马铃薯蛋白市场运营包括食品创新网络公司,Lyckeby淀粉AB、AKV Langholt安巴,罗合作而AVEBE U.A.,AGRANA Beteiligungs-AG, PPZ Niechlow, Emsland-Starke有限,KMC成分,嘉里集团Aminola帐面价值,佩佩S.A.
最近的进展
- 2022年10月,AKV Langholt获得了嘉吉公司在合资企业的股份马铃薯淀粉的业务。此次收购将使AKV Langholt的唯一所有者马铃薯淀粉在丹麦。这笔交易遵循AKV Langholt嘉吉公司最近购买的马铃薯淀粉在法国工厂。
- 2022年4月,与根提取物Branston有限公司合作开发一个新的马铃薯蛋白产品素食和素食食品。合作的目标是创建一个高质量、无过敏蛋白,可以代替动物性蛋白质。伦特河畔伯顿镇布兰斯顿的发展将发生的萃取设备在林肯郡,目前正在建设之中。
马铃薯蛋白市场报告范围
报告的属性 |
细节 |
在2023年市场规模价值 |
1.0584亿美元 |
2032年的收入预测 |
2.014亿美元 |
CAGR |
从2023年到2032年的7.4% |
基准年 |
2022年 |
历史数据 |
2019 - 2021 |
预测期 |
2023 - 2032 |
量化单位 |
收入百万美元,从2023年到2032年的复合年增长率 |
部分覆盖 |
通过类型,应用程序,按地区 |
区域范围 |
北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲;中东和非洲 |
主要的公司 |
食品创新在线Corp . Lyckeby淀粉AB。AKV Langholt安巴,罗合作而AVEBE U.A.,AGRANA Beteiligungs-AG, PPZ Niechlow, Emsland-Starke有限,KMC成分,嘉里集团Aminola帐面价值,佩佩S.A. |
常见问题的
马铃薯蛋白市场报告覆盖关键段类型,应用程序和地区。
马铃薯蛋白市场规模在2032年价值2.014亿美元。
全球马铃薯蛋白市场预计将以7.4%的复合年增长率增长预测期间。
北美领先的全球市场。
马铃薯蛋白市场的关键驱动因素是增加素食人口和健康和可持续性的担忧。
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