全球食品脱水工具于2020年的估价为210亿美元,预计预测期内的复合年增长率为6.9%。预计市场将受到更长的保质期与消费者可支配收入对食物的需求增加。此外,预计越来越多的食品加工行业和与食品废物管理有关的不良意识将推动脱水工具市场增长。
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该脱水技术是不断变化的,以创造新产品和一套产品标准。由于浪费在多个供应链阶段,包括农业,配送,杂货店,和点的消费情况,出现了越来越需要脱水的果蔬粥。这种模式可以全球可以看出,它已导致了对产品具有较长的保质期的需求上升。
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产生的一切食品的三分之一被浪费了。各国政府和非政府组织已采取了多项措施。这些集团利用脱水来存储剩余食物,然后将其分发给受自然灾害或短缺的地区。需求预计将在餐馆业主使用的增加将推动减少浪费。
在2020年,美国有第三大的市场份额。脱水有望成为作为食品加工产业不断增长的消费的可支配收入越来越普遍。此外,对商品的需求,长保质期的上升有望带动增长在美国。在预测期内,市场预计将增长由于对食品废弃物知识的增加。
根据美国的国家餐厅协会,2010年餐厅销售额约为5900亿美元,预计到2019年预计将增加8630亿美元。因此,预计食品服务机构数量增加。
预计市场增长将通过上升努力通过食品脱水最大限度地减少工业和商业应用中的食物垃圾。此外,随着人们更加意识到食品脱水机的优势,预计对商业食品脱水剂的需求将上升。
在工业和商业应用中,电气食品脱水剂的使用日益增长,预计将目睹2020年的显着增长。电气食品脱水工具的绩效预计未来七年促进市场增长。
该市场主要细分基础上的技术,最终使用,能源和区域。
通过技术 |
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通过最终使用 |
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风扇通常安装在垂直空气流脱液器的底部。随着空气从底部到顶部行进,反之亦然,该技术被称为垂直流动。这些脱水剂通常更小,用于脱水香料,草药等。
预计水平气流技术部门将占大多数市场份额到2028年。促进其广泛需求的一些因素包括均匀的热分配和适合各种食物的适用性。这些脱水剂适用于需要大量热量的脱水食物,包括肉类和家禽。
该脱水技术已经使用各种能源,包括电力,生物燃料和太阳能等等,得益于不断创新。风能,潮汐能和燃气轮机是一些其他的能源。电力部分在2020年占全球食品脱水市场的最大收入份额,并预计将继续其统治,由于低于太阳能设置成本。
在考虑其一贯的可用性和低廉的价格,电力段预计将有增长。然而,由于源的廉价和环境友好型性质,生物燃料部分预计将在预测期内见证显著增长。太阳能部分预计将占到全球市场的是考虑在可再生能源增加投资用于创新的相当大的份额。
由于可支配收入增加和与食物垃圾有关的知识增加,预计住宅区将在预测期内显着增长。U.S.,德国,荷兰,西班牙和中国的经济计划预计将进一步推动分部增长。
由于F&B市场的快速增长,特别是在印度和中国等发展中国家,工业领域预计将成为增长最快的最终用途部分。预计消费者对更持久的食物的需求将推动脱水工业的增长。
在2020年,欧洲占由于迅速增加农业和食品加工等行业的全球食品脱水市场的最大收入份额。必威体育app手机版官网预计该地区在预测期内主导市场。此外,更持久的果蔬粥的需求,可支配收入上升,可望带动了食品脱水的需求。
由于对食品废物,高农业生产和食品的出口增加,尤其是水果和蔬菜的意识,亚太地区是2020年第二大市场,预计将目睹预计期间的最快增长。迅速扩大的食品加工行业也可能在该地区继续发展,补充脱水工具增长。
一些主要的球员在全球市场运营包括Tribest公司,神剑脱水公司,莱姆产品控股有限责任公司,香肠制作公司,NutriChef厨房,LLC,水牛家电,STX国际,香气家庭用品公司,Avantco设备,汉美驰公司,国家普雷斯托工业,国家上釉和冲压公司(NESCO),Koolatron公司和V必威体育app手机版官网itality4Life私人有限公司。