2021年,全球咸味零食产品市场价值1970.4亿美元,预计将以5.7%的复合年增长率增长。随着消费者对健康饮食习惯的意识增强,消费者对肉类点心的需求也在增加,支撑了咸味零食产品市场。
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它们的包装中需要蛋白质有几个原因,包括饱腹感、肌肉支持、营养和健康老化。传统上,肉类开胃菜是在便利店的货架上找到的,但随着越来越多的消费者渴望更健康、更清淡的点心,它们在各种零售形式中占据了更多的货架空间。
咸味零食产品市场的总需求可能是由不断增加的市场渗透和增加的客户对肉类开胃菜的渴望所驱动的。此外,它们有多种口味可供选择,包括照烧、辣、烟熏和山胡桃,为消费者提供了多种选择。然而,这些健康风险与风味食品中的主要成分有关,包括小麦、玉米和其他面粉、植物油、盐、糖、化学添加剂和防腐剂,在预测期内对市场扩张构成严重威胁。
经常吃零食会给身体增加额外的卡路里,可能会导致巨大的体重增加和肥胖。根据美国疾病控制与预防中心(CDC)的数据,2017-2018年美国的肥胖患病率为42.4%。这些主要的健康问题正在对全球咸味零食产品市场构成威胁。
增长动力
由于城市化水平的提高和更繁忙的生活方式,消费者的饮食习惯正受到他们对便利商品的选择的影响,尤其是在中高收入的消费者中。近年来,随着可支配收入和繁忙生活方式的增加,消费者越来越多地用更灵活、方便和清淡的点心来取代传统的膳食。
此外,全球GDP增长率一直很高,这影响了消费者的购买力,选择放纵和奢侈的食品,促进了咸味零食产品行业。在中国、印度、孟加拉国和印度尼西亚等新兴经济体,方便餐的市场正在增长。由于西方文化的灌输,椒盐卷饼、挤压开胃菜和其他点心在世界上变得流行起来。
此外,持续的政府法规和零售业的重大投资推动了食品零售,这增加了咸味零食产品的曝光率。预计持续的经济发展将推动对进口商品的需求,而零售创新将为商店货架和电子商务平台上以消费者为导向的高价值商品提供更多选择。
例如,印度经济在零售和电子商务领域发生了重大变化。在与印度零售商Future Group谈判特许经营合同后,全球最大的便利店连锁店7- 11宣布计划在印度开设第一家门店。
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市场主要根据产品、口味、分销渠道和地区进行细分。
通过产品 |
的味道 |
分销渠道 |
按地区 |
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根据口味细分市场,原味/无味细分市场预计将成为最重要的收入贡献者。消费者越来越喜欢原味的咸味零食产品。消费者也在寻找具有消费者友好成分、清洁标签声明以及区域和道德生产成分的产品,这可以帮助公司开发健康和保健产品。
从分销渠道来看,零售部门在2021年的份额最高。零售机构出售不同品牌的各种商品,让客户进行比较,并做出明智的购买决定。
此外,在购买一包咸味零食产品时冲动购买的重要性可以归因于零售机构,因为超市中有巨大的货架空间,而在购买一包咸味零食产品时冲动购买的重要性。由于折扣的可能性和更广泛的选择,消费者可以获得更大的物有所值,导致世界各地的人们选择从线下零售店购买或购买杂货。
北美的收入份额最大。这是由于顾客继续重视便携性,便利性和美味零食产品提供的放纵。此外,该地区消费者的神圣化趋势是一种全天候的习惯,各个年龄段的消费者每天至少吃一次。
薯片/薯片和玉米饼/玉米片是美国人最受欢迎的两种咸味零食产品,其中薯片/薯片的销售额最高。不同的准备技术,如烤椰子羽衣甘蓝片、烤箱烤甘薯片和各种各样的烤杏仁,正在扩大口味地图,增加了该地区对咸味零食产品的需求。
此外,亚太地区预计将见证全球市场较高的复合年增长率。这种增长主要是由于创新的广告和推广产品的活动,消费者对健康零食的认识,以及随着生活方式的变化,可支配收入高的中上层阶级正在蓬勃发展。南亚国家有各种各样的美味小吃,有大量的千禧一代追求更健康的生活方式。此外,肥胖人口的增加和对健康饮食的认识有利于该地区的增长。
在全球市场上经营的一些主要参与者包括蓝钻种植者,Calbee, Conagra Brands, General Mills, Inc., Grupo Bimbo, Hain Celestial, ITC Limited, Kellogg Co., Mars, Incorporated,亿滋国际,雀巢SA,百事公司,卡夫亨氏公司和Universal Robina Corporation等。
报告的属性 |
细节 |
2021年市场规模价值 |
1970.4亿美元 |
2030年收入预测 |
3176.9亿美元 |
CAGR |
2022 - 2030年5.7% |
基准年 |
2021 |
历史数据 |
2018 - 2020 |
预测期 |
2022 - 2030 |
量化单位 |
从2022年到2030年的10亿美元收入和复合年增长率 |
部分覆盖 |
按产品,按口味,按分销渠道,按地区 |
区域范围 |
北美,欧洲,亚太,拉丁美洲,中东和非洲 |
主要的公司 |
蓝钻种植者,Calbee, Conagra Brands, General Mills, Inc., Grupo Bimbo, Hain Celestial, ITC Limited, Kellogg Co., Mars, Incorporated,亿滋国际,雀巢SA,百事公司,卡夫亨氏公司和Universal Robina Corporation |