超级食品市场份额，规模，趋势，行业分析报告，按类型(水果，蔬菜，谷物和种子，草药和根，其他);申请(零食，饮料，烘焙和糖果，其他);按地区;细分市场预测，2021 - 2028年

报告总结

2020年，全球超级食品市场价值为1621.8亿美元，预计在预测期内将以5.6%的复合年增长率增长。导致这种增长的关键因素是人们越来越关注健康意识，关注超级食物的健康益处，以及由于久坐和不健康的生活方式而导致的糖尿病、心脏相关疾病和肥胖的发病率增加。均衡饮食越来越受欢迎，尤其是在注重健康的人群中，这导致超级食物被纳入日常膳食。在美容和个人护理产品中使用超级食品成分的激增是推动超级食品市场增长的关键趋势之一。

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超级食物具有很高的营养价值，含有大量的蛋白质、维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂，同时含有少量或适量的脂肪。因此，这些类型的食物可以帮助体重管理，心血管疾病，糖尿病和癌症。目前，全球有超过19亿肥胖人口。肥胖与糖尿病和心血管疾病的风险增加有关。

心血管疾病是全球主要死亡原因，影响全球4.23亿人，而糖尿病影响4.63亿人，预计到2040年，这一数字将上升到6.42亿人。与生活方式相关的慢性疾病病例的增加以及人们对这些疾病的认识的提高，预计将在未来几年推动超级食品市场的增长。

COVID-19大流行的出现预计将促进市场的增长，因为在大流行期间人们对营养和健康食品的认识不断提高。即使在世界许多地区实施封锁期间，大流行也没有影响蔬菜和水果的销售。一些超级食品以饮料等包装产品的形式出售，这些包装食品也可以通过电子商务平台购买，因此预计疫情对产品销售的影响可以忽略不计。

产业动态

增长动力
市场的增长是由许多因素推动的，例如人们对营养和健康食品的认识不断提高，以及与生活方式相关的慢性疾病(如肥胖、心血管疾病、糖尿病和癌症)的发病率不断增加。此外，在预测期内，发展中国家素食人口的增加和快速城市化预计将进一步推动市场的增长。浆果、藜麦、大豆、奇亚籽、绿叶蔬菜、蘑菇、牛油果和大麻籽都是一些受欢迎的超级食物。藜麦是最受欢迎的超级谷物，具有很高的营养和抗氧化价值，有助于预防许多疾病。藜麦和奇亚籽不含麸质，含有高浓度的蛋白质和纤维。蘑菇蛋白质含量高，是一种很好的肉类替代品。

蘑菇每100克含有大约3克蛋白质。蘑菇富含矿物质，如锌和硒，也是维生素的丰富来源，包括维生素B1, B2, B5, B6和B12。蓝莓是唯一含有维生素d的蔬菜来源。蓝莓富含植物类黄酮和抗氧化剂。它们富含钾和维生素C，并且被认为具有抗炎特性，降低心血管疾病和癌症的风险。该产品的高营养价值预计将在未来几年增加其消费量，这将反过来推动市场的增长。

主要的行业参与者正专注于各种战略，以获得市场竞争优势。例如，2020年5月，Nestlé推出了一款完全由天然成分组成的定制营养超级食品饮料nesQino。该产品首次在中国推出，可用于生产21种不同的营养配方，由创意营养学家使用各种类型的健康食材开发。

Om，蘑菇超级食品推出了一系列新的蘑菇超级食品日常增强胶囊和蘑菇超级食品功能饮料棒。这些产品旨在通过将蘑菇超级食物与功能性添加剂结合起来，提供持续的营养，并增强关键的健康状态。剑桥商品公司于2020年收购了Ultimate Superfoods原料和有机超级食品配料业务，以扩大其在美国市场的影响力。终极超级食品提供的产品，如可可产品，龙舌兰花蜜，和更多。

报告细分

市场主要根据类型、应用程序和区域进行细分。

根据类型	通过应用程序	按地区
水果 蔬菜 谷物和种子 草药和根类 其他人	零食 饮料 面包店和糖果业 其他人	北美(美国、加拿大) 欧洲(奥地利、法国、德国、意大利、荷兰、西班牙、英国) 亚太地区(中国、印度、印尼、日本、马来西亚、韩国) 拉丁美洲(阿根廷、巴西、墨西哥) 中东及非洲地区(以色列、沙特阿拉伯、南非、阿联酋)

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类型洞察

水果部门主导了市场，并在2020年创造了最高的市场收入。在预测的时间段内，该细分市场预计将保持其主导地位。越来越多的年轻一代追随时尚饮食，如生食营养和强调新鲜水果和蔬菜健康益处的旧石器营养，这可能会推动这一细分市场的增长。老年人对健康的日益关注导致了健康食品的高消费，从而导致了这一细分市场的增长。谷物和种子部门预计将在预计的时间内以较高的增长率增长。

应用洞察

由于市场对饮料中超级食品的需求不断增加，饮料部门主导了超级食品市场，并在2020年产生了最高的收入。人们越来越意识到健康生活方式的重要性，以及营养缺乏和肥胖等各种与健康有关的问题，这可能会推动市场的增长。

地理概述

北美主导了市场，并在2020年产生了最高的收入，因为他们对高质量功能食品的消费不断增加。由于美国有大量肥胖和糖尿病人群，消费者越来越喜欢高营养、低热量的超级食品，预计这将推动该地区的市场增长。此外，大量的研发活动和新监测技术的引入将进一步推动该地区的细分市场增长。

预计在预测期内，亚太地区将成为全球市场增长最快的地区，原因是该地区发展中国家的消费者越来越意识到超级食品的健康益处。近年来，中国和印度等新兴经济体的快速城市化、消费能力的增加以及超市数量的增加将有利于该地区这一市场的增长。

竞争的洞察力

在市场上经营的一些主要市场参与者包括ADM, Aduna LTD, Barlean 's, Creative Nature, Del Monte Pacific Group, Get Raw Nutrition。，基拉鲁自然私人有限公司。、NATURE SUPERFOODS、Nutiva Inc.、OMG食品公司、Power Super Foods、Rhythm Foods、Suncore Foods Inc.、Sunfood、Superlife Co. Pte Ltd .和The Green Labs LLC.。

超级食品市场报告范围

报告的属性	细节
2020年市场规模价值	1621.8亿美元
2028年的收入预测	2724.7亿美元
CAGR	2021 - 2028年5.6%
基准年	2020
历史数据	2016 - 2019
预测期	2021 - 2028年
量化单位	从2021年到2028年的营收为百万美元/亿美元和复合年增长率
部分覆盖	按类型，按应用，按地区
区域范围	北美，欧洲，亚太，拉丁美洲，中东和非洲
主要的公司	ADM, Aduna LTD, Barlean 's, Creative Nature, Del Monte Pacific Group, Get Raw Nutrition。，基拉鲁自然私人有限公司。、NATURE SUPERFOODS、Nutiva Inc.、OMG食品公司、Power Super Foods、Rhythm Foods、Suncore Foods Inc.、Sunfood、Superlife Co. Pte Ltd .和The Green Labs LLC.。