燕麦奶市场份额、规模、趋势、行业分析报告，按来源（有机、传统）；副产品（原味、调味）；通过包装；通过申请；按地区划分；2021-2028年细分市场预测

报告摘要

2020年，全球燕麦奶市场价值36.7亿美元，预计在预测期内复合年增长率为9.9%。乳糖不耐症病例的增加以及消费者对营养的日益关注等因素正在推动该行业的发展。消费者的注意力转向营养丰富的产品和低热量饮食，这鼓励市场参与者开发新的解决方案。

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此外，人们越来越了解燕麦奶的饮食益处，因为燕麦奶富含维生素B12和钙，导致需求增加。在疫情期间，由于消费者希望增强免疫系统，对燕麦奶的需求也有所增加。

根据世界卫生组织的报告，食物过敏影响全球5.2亿人。2018年，食物过敏导致150多人死亡，美国2000例住院治疗的燕麦不含麸质，因此对麸质过敏患者有帮助。

在全球范围内，大量的人患有麸质不敏感症，仅在美国，6%到7%的人对麸质敏感，这意味着有2000万人患有麸质不敏感症。这将使消费者的注意力转向低过敏性，这将推动未来几年全球市场的增长。

由于包装产品的使用越来越多，预计新冠病毒-19大流行的出现将增加市场增长。由于包装产品有更多的保质期，消费者更喜欢这些产品的储存期延长。自该流行病出现以来，人们也变得更加注重健康，这将进一步促进燕麦奶市场的增长。

产业动态

增长动力
全球市场的增长是由以下因素推动的：全球范围内对乳糖和麸质过敏的人数不断增加，以及素食饮食的日益普及。消费者对健康意识食品的日益提高将进一步推动燕麦奶全球市场的增长。

素食主义者在全球范围内显著增加，消费者正在避免食用动物性食品。这增加了对燕麦奶等植物性产品的需求。根据《美国国家科学院院刊》（PNAS）的报告，到2050年，采用植物性饮食预计将使全球死亡率降低6%。燕麦奶富含蛋白质，一杯含3克蛋白质。这些因素将促进牛奶市场的增长。

燕麦奶的卡路里含量很低，因此它将有助于减少肥胖，肥胖会导致许多慢性疾病，如心血管疾病（CVD）。心血管疾病影响全球超过4.2亿人，造成的死亡人数超过任何其他疾病。燕麦奶含有高浓度的钙、铁、钾和维生素D。所有这些因素都促进了全球燕麦奶市场的增长。

近年来，全球市场出现了许多新的发展。例如，在2021年5月，Bevry推出了印度第一款燕麦奶，有三种口味，包括原味、巧克力和香草肉桂。可口可乐在2021年推出了一种新的燕麦奶产品Simply oat，该产品以Simply品牌命名，扩大了其植物饮料产品组合。

报告分段

市场主要根据来源、产品、包装、应用和地区进行细分。

按来源	副产品	包装	申请	按地区
·有机的 ·传统的	·朴素的 ·调味的	·纸箱 ·瓶子 ·其他	·食物 ·饮料	·北美（美国、加拿大） ·欧洲（德国、英国、意大利、法国、西班牙、奥地利、荷兰） ·亚太地区（中国、日本、印度、印度尼西亚、马来西亚、韩国） ·拉丁美洲（巴西、阿根廷、墨西哥） ·中东和非洲（以色列、沙特阿拉伯、南非、阿联酋）

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来源洞察

传统燕麦奶市场占据主导地位，2020年收入最高。从传统采购的燕麦中制备的燕麦奶比同类产品便宜。工业燕麦奶生产中的普遍使用是导致该细分市场收入增加的关键因素。此外，不断增长的消费者购买力、政府举措和改善的生活条件进一步推动了牛奶市场的增长。

有机牛奶细分市场可能会高速增长，预计这一趋势将在预测年内持续。素食饮食的日益普及、该产品增强免疫系统的能力以及骨质疏松症风险的降低是推动这一细分市场扩大的因素。

产品洞察力

由于消费量的增加，纯品市场占据了市场的主导地位，并在2020年创造了最高的收入。最近，作为牛奶替代品的植物奶的需求和利用增长，主要通过咖啡店连锁店，促进了该行业的发展。

风味产品预计在未来几年将有最快的增长速度。预计未来几年，健康问题日益严重、植物营养产品越来越受欢迎以及消费者在无胆固醇产品上的支出增加等因素将推动该细分市场的需求。

应用洞察力

饮料应用主导了市场，并在2020年创造了最高的收入。燕麦奶含有高钙和蛋白质，易于消化，因此是奶昔和冰沙的常用成分。

在预测期内，由于功能性食品、烘焙食品和糖果产品的使用量增加，食品应用领域可能会高速增长. 这些产品在消费者中越来越受欢迎，以增强免疫系统和降低骨质疏松症的风险。

地理概况

北美在该行业占据主导地位，并在2020年创造了最高的收入。由于该细分市场在冰淇淋和烘焙产品中的使用量不断增加，预计该细分市场将在预测期内保持其主导地位。

预计新产品的不断推出和消费者对该产品的健康益处的认识不断提高将推动增长.由于美国的肥胖率很高，人们越来越多地使用植物性低热量产品，如燕麦奶，这有望推动该地区市场的增长。

在预测期内，亚太地区预计将成为全球市场增长最快的地区，这是因为近年来，中国和印度等新兴经济体开设了更多的超市，并且消费者越来越意识到植物产品的健康益处。产品需求的增加、生活水平的提高以及新产品的出现将进一步推动该地区的市场增长。

竞争洞察力

全球的主要参与者都在投资研发，以开发各种口味和成分的燕麦奶产品。公司也在制定关键战略，如新产品发布、融资和收购，以扩大其全球市场覆盖范围。市场上的一些主要运营商包括燕麦、瑞斯酿造、快乐星球食品、繁荣市场、加利福尼亚农场、百事可乐、艾姆赫斯特、太平洋食品和达能。

燕麦奶市场报告范围

报告属性	细节
2020年的市场规模价值	36.7亿美元
2028年收入预测	76.6亿美元
复合年增长率	2021年至2028年期间为9.9%
基准年	2020
历史数据	2016 - 2019
预测期	2021 - 2028
数量单位	2021年至2028年的收入（百万美元）和复合年增长率
涵盖的部分	按来源、产品、包装、应用、地区
区域范围	北美、欧洲、亚太、拉丁美洲、中东和非洲
主要公司	燕麦、瑞斯酿造、快乐星球食品、繁荣市场、加利福尼亚农场、百事可乐、艾尔赫斯特、太平洋食品和达能